Cuisiner

 ATELIERS CULINAIRES DANS UN CADRE INFORMEL

Venez nous rejoindre dans notre cuisine pour une journée immergée dans les arts culinaires. Apprenez à cuisiner de délicieux plats en petits groupes de 4 à 6 personnes, en explorant une grande variété de recettes.

Après une formation professionnelle intensive chez Ferrandi Paris et un stage dans un restaurant renommé à Paris, Sujatha a accumulé les compétences nécessaires pour travailler de manière efficace et créative en cuisine. Elle espère partager certaines de ces compétences avec d’autres passionnés de cuisine au cours de ces ateliers.

Nous démarrons nos ateliers culinaires avec la cuisine indienne. Nous explorerons l'utilisation des épices, les techniques de cuisson de base et comment rassembler le tout. Parmi les plats typiques que nous préparerons lors d'un atelier, il y a par exemple : butter chicken, chana masala, paneer jalfrezi, pilaf, naan, halwa aux carottes, etc.

Tous les ateliers sont durera une journée (9h30 à 15h). Tout le nécessaire pour le cours (couteaux, tabliers, planches à découper, etc.) sera fourni.

Nous nous retrouverons à 9h30 en cuisine et discuterons la programme de la journée autour d'un café. Les plats seront ensuite répartis entre les participants qui se dirigeront vers la cuisine pour commencer à cuisiner. Nous terminerons notre journée par un déjeuner tranquille pour profiter des résultats de nos efforts.

Vous emporterez chez vous les instructions et les recettes imprimées et nous espérons que vous rentrerez chez vous détendu, satisfait et avec le savoir-faire nécessaire pour préparer un savoureux repas indien.

Ces ateliers ont lieu les mercredis et samedis de la semaine. Veuillez noter que les contenus de chaque atelier peut varier en fonction de la disponibilité des ingrédients, des besoins alimentaires des participants, etc.

Prix - €80 par personne.

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